梯子佛跳墙源于闽南地区，起源于清朝光绪年间。
传说在建房子时，工匠将佛门奉在高处，则工匠们为了供佛须爬梯子，而在高处闻到了芬芳的食物，便照着这种菜式创作了梯子佛跳墙。
这道菜料丰富、鲜美可口，以海参、鲍鱼、花菇等海味为主食材，烹饪过程复杂，需要掌握高超的烹饪技艺。
梯子佛跳墙以其独特的风味和烹饪工艺，被誉为中国传统美食中的珍品。
评论
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